材料（4 餐份）Ingredients (4 servings)

• 扁豆泥Lentil mash · 紅扁豆 3 湯匙（乾計） · see Chinese for amount未有Not yet
• 車厘茄Cherry tomato · 車厘茄 5–6 粒 · see Chinese for amount未有Not yet
• 軟意粉Soft pasta · 細身意粉 1 小把 · see Chinese for amount未有Not yet

步驟

Steps

1. 1紅扁豆沖淨煮25分鐘至腍，瀝乾。紅扁豆沖淨煮25分鐘至腍，瀝乾。
2. 2車厘茄去蒂去皮，煮成醬。車厘茄去蒂去皮，煮成醬。
3. 3扁豆落醬度略略壓爛——刻意留少少原粒同粗粒。扁豆落醬度略略壓爛——刻意留少少原粒同粗粒。
4. 4拌入剪短嘅意粉。拌入剪短嘅意粉。

💡 粗粒醬練口部肌肉；留起嗰啲原粒扁豆可以畀佢自己用拇指食指拮嚟食。粗粒醬練口部肌肉；留起嗰啲原粒扁豆可以畀佢自己用拇指食指拮嚟食。

🧊 醬冷凍兩星期；意粉新鮮煮。醬冷凍兩星期；意粉新鮮煮。