材料（2 餐份）Ingredients (2 servings)

• 車厘茄Cherry tomato · 大番茄 1 個，熱水浸3分鐘去皮 · see Chinese for amount未有Not yet
• 全熟蛋黃Hard-boiled egg yolk · 蛋黃 1 個 · see Chinese for amount未有Not yet
• 小白菜Bok choy · 小白菜 2 條，灼熟切碎 · see Chinese for amount未有Not yet

步驟

Steps

1. 1番茄去皮，切厚圈，挖走中間籽。番茄去皮，切厚圈，挖走中間籽。
2. 2蛋黃同灼熟小白菜拌勻。蛋黃同灼熟小白菜拌勻。
3. 3番茄圈放碟，中間填蛋菜。番茄圈放碟，中間填蛋菜。
4. 4蒸到蛋凝固，放涼切件。蒸到蛋凝固，放涼切件。

💡 番茄圈要夠腍先畀。第一次試蛋黃朝早食，方便日間睇反應。番茄圈要夠腍先畀。第一次試蛋黃朝早食，方便日間睇反應。

🧊 即日食。即日食。