材料（4 餐份）Ingredients (4 servings)

• 白粥Plain rice congee · 白粥 1 碗 · see Chinese for amount未有Not yet
• 豬肉Pork · 瘦豬肉 1 小件（約20克） · see Chinese for amount未有Not yet
• 節瓜Hairy melon · 節瓜 2–3 片 · see Chinese for amount未有Not yet

步驟

Steps

1. 1豬肉剁碎，用少量水開鬆散。豬肉剁碎，用少量水開鬆散。
2. 2節瓜刨皮切薄片落粥煮15分鐘。節瓜刨皮切薄片落粥煮15分鐘。
3. 3肉碎落粥打散煮3分鐘至全熟。肉碎落粥打散煮3分鐘至全熟。
4. 4攤凍先畀。攤凍先畀。

💡 街市叫人幫你絞瘦梅頭肉，返嚟自己再剁碎就夠幼。街市叫人幫你絞瘦梅頭肉，返嚟自己再剁碎就夠幼。

🧊 肉碎冰粒冷凍；粥底雪兩日。肉碎冰粒冷凍；粥底雪兩日。