材料（6 餐份）Ingredients (6 servings)

• 雞脾肉Chicken thigh · 去皮雞脾肉 1 細件（約20克） · see Chinese for amount未有Not yet
• 薯仔Potato · 薯仔 1 細個 · see Chinese for amount未有Not yet
• 紅蘿蔔Carrot · 紅蘿蔔 2 厚片 · see Chinese for amount未有Not yet

步驟

Steps

1. 1薯仔紅蘿蔔蒸腍；薯仔壓蓉，紅蘿蔔切細碎。薯仔紅蘿蔔蒸腍；薯仔壓蓉，紅蘿蔔切細碎。
2. 2雞脾肉蒸熟，剁碎。雞脾肉蒸熟，剁碎。
3. 3全部材料搓勻，分成一口大小嘅小球。全部材料搓勻，分成一口大小嘅小球。
4. 4大火蒸10分鐘定型，放涼少少更實淨。大火蒸10分鐘定型，放涼少少更實淨。

💡 切開一粒睇吓內裏確認熟透；呢個年紀可以食到明顯粗粒，唔使再全部壓蓉。切開一粒睇吓內裏確認熟透；呢個年紀可以食到明顯粗粒，唔使再全部壓蓉。

🧊 冷凍兩星期，食前徹底翻熱。冷凍兩星期，食前徹底翻熱。