材料（4 餐份）Ingredients (4 servings)

• 軟意粉Soft pasta · 細身意粉 1 小把 · see Chinese for amount未有Not yet
• 南瓜Pumpkin · 南瓜 3 厚件 · see Chinese for amount未有Not yet
• 低鹽芝士條Low-salt cheese stick · 低鹽芝士 半條，刨絲 · see Chinese for amount未有Not yet

步驟

Steps

1. 1南瓜蒸腍，壓成蓉。南瓜蒸腍，壓成蓉。
2. 2意粉煮至軟身，剪成短段，留兩湯匙煮麵水。意粉煮至軟身，剪成短段，留兩湯匙煮麵水。
3. 3南瓜蓉連煮麵水落鑊開成滑醬，熄火後拌入芝士絲。南瓜蓉連煮麵水落鑊開成滑醬，熄火後拌入芝士絲。
4. 4拌埋意粉；質地比之前粗糙少少，等佢練咀嚼。拌埋意粉；質地比之前粗糙少少，等佢練咀嚼。

💡 芝士一定離火先落，高溫會結粒；一歲前揀低鹽芝士。芝士一定離火先落，高溫會結粒；一歲前揀低鹽芝士。

🧊 醬分格冷凍兩星期；意粉新鮮煮。醬分格冷凍兩星期；意粉新鮮煮。